冬季多喝这5款广东靓汤，祛湿滋补，温暖脾胃还能养生1
2023-11-29
一、茶树菇老鸭汤
材料：老鸭、干茶树菇、高汤、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒
1、将干茶树菇泡软，用沸水焯透、切断，把老鸭剁成块，与冷水入锅，加入料酒，沸后煮约5分钟捞出，用清水冲漂去污沫，控干水分；
2、高汤倒入不锈钢内，加入葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉，煮沸后把浮沫去掉，待用；
3、取一个干净玻璃碗，装入鸭肉块，干茶树菇放鸭肉上，加入调味的汤汁，盖上盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时即可。
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