三伏天，多吃5种“碱性水果”，维持酸碱平衡，舒坦过夏天 （3）
2024-07-30
第三种水果：蓝莓
蓝莓被誉为“浆果之王”。它香气怡人，口感清甜。常吃蓝莓可以保护视力，还可以增强身体免疫力。新鲜蓝莓除了直接吃以外，还可以做成蓝莓酱和蓝莓汁等。将蓝莓制作成蓝莓干解决了蓝莓不易储存的问题，随时随地享受美味。
【蓝莓干】
蓝莓先要清洗一下，清洗蓝莓时，先用淀粉水清洗，再用清水冲洗，注意不要过度搓洗，以免破坏蓝莓表面的果霜。
蓝莓清洗干净以后控干水分，撒上适量的白糖拌匀，盖好保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制3小时以上。
腌制好的蓝莓放入果干机或烤箱里低温烘烤，烤制过程中要适当看一下，不要烤糊了。
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