生菜木耳炒山药

用料：山药，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，盐，鸡精

做法：

1、处理食材，木耳泡发洗净，山药去皮切片，生菜洗净撕成小段，1勺玉米淀粉加小半碗水化开，大蒜切碎。

2、起锅烧水，水沸把山药木耳放入焯水1分钟，捞出控水

3、炒锅放油，爆香蒜粒，放入生菜，木耳，山药，大火爆炒几下，勾入淀粉水翻炒至起泡关火。

4、最后加入适量盐少许鸡精，快速炒匀即可出锅。