推荐1种简单又健康的汤水，祛暑化湿，清爽度夏
2025-07-03
丝瓜豆腐蛤蜊汤
夏天天气热，浑身乏力、没有食欲。这时候，来一碗丝瓜豆腐蛤蜊汤再合适不过了。丝瓜，夏季的“清凉使者”，它具有清热化痰、凉血解毒的功效，能帮我们赶走体内的燥热；豆腐，口感嫩滑，富含优质蛋白质，有和中益气的作用；蛤蜊不仅味道鲜美，还能滋阴润燥。这三种食材搭配在一起煮汤，既能祛除湿热，又不会给肠胃造成负担。
喝上一口丝瓜豆腐蛤蜊汤，那鲜美的滋味瞬间在口中散开，丝瓜的清甜、豆腐的嫩滑、蛤蜊的鲜美完美融合。喝完之后，喉咙仿佛被一股清泉滋润过，特别清爽，后背也会微微出汗，感觉身体的湿气都被排了出去。民间常说农历五月湿热易生病，这碗汤正好能解暑毒、除虚火，是我家夏季经常喝的汤。
【食材】 丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊200g、生姜3片、盐适量、香油少许。
【做法】 1、鸡蛋煎好，豆腐切好。2、锅里放油，油热爆香葱姜，倒入黄蛤蜊大火炒至微微开口。倒入去皮切好的丝瓜。
夏天天气热，浑身乏力、没有食欲。这时候，来一碗丝瓜豆腐蛤蜊汤再合适不过了。丝瓜，夏季的“清凉使者”，它具有清热化痰、凉血解毒的功效，能帮我们赶走体内的燥热；豆腐，口感嫩滑，富含优质蛋白质，有和中益气的作用；蛤蜊不仅味道鲜美，还能滋阴润燥。这三种食材搭配在一起煮汤，既能祛除湿热，又不会给肠胃造成负担。
喝上一口丝瓜豆腐蛤蜊汤，那鲜美的滋味瞬间在口中散开，丝瓜的清甜、豆腐的嫩滑、蛤蜊的鲜美完美融合。喝完之后，喉咙仿佛被一股清泉滋润过，特别清爽，后背也会微微出汗，感觉身体的湿气都被排了出去。民间常说农历五月湿热易生病，这碗汤正好能解暑毒、除虚火，是我家夏季经常喝的汤。
【食材】 丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊200g、生姜3片、盐适量、香油少许。
【做法】 1、鸡蛋煎好，豆腐切好。2、锅里放油，油热爆香葱姜，倒入黄蛤蜊大火炒至微微开口。倒入去皮切好的丝瓜。
祥隆（东莞）餐饮管理有限公司 版权所有